Currymarinerade lammspjäll
4 portioner
4 bitar lammracks
1 tsk salt
Marinad:
1 msk curry
0,5 msk ingefära
0,5 tsk spiskummin
0,5 tsk peppar
2 msk olja
Blanda samman marinaden och gnid in spjällen med det. Lägg racksen i en plastpåse och marinera några timmar.
Skär i ribbor och grilla dem ca 4 minuter per sida. Salta dem eventuellt och ät dem nygrillade.