Grillad lammentrecôte
4 personer
600 g lammentrecôte, skivad
salt och malen svartpeppar
Marinad:
1 dl olivolja
2 vitlöksklyftor, tunt skivade
3 kvistar citrontimjan
2 tsk flytande honung
Blanda marinaden i en plastpåse och lägg ner köttet. Låt ligga i kylen över natten, och vänd ett par gånger så marinaden blir jämnt fördelad. Ta ut minst en timme innan du ska grilla.
Grilla på medelvärme över grå glödbädd i ca 3 minuter per sida. Krydda med salt och peppar.